Ne cherchez pas la prénommée Henriette lorsque vous viendrez à la Winstub Henriette, rue Henriette à Mulhouse : c'est Marie-Christine Musslin - la Chef, que vous chercherez, la patronne des lieux qui œuvre depuis 1996 au service de la généreuse gastronomie alsacienne.

C’est aujourd’hui Marie-Christine Musslin que vous trouverez aux commandes d’Henriette : depuis son arrivée chez Henriette en 1996, sa passion n’a pas pris une ride pour une cuisine alsacienne savoureuse et de qualité.

Marie-Christine a succédé à Yvonne Ribacher, qui elle-même avait repris le restaurant à Alain Hessel.

Avant d’arriver chez Henriette, Marie-Christine Musslin avait fait ses preuves en salle chez les Trois Rois, et en cuisine au Quatre Saisons à Bâle. Etre à la fois en salle et en cuisine, c’est le pari audacieux que réussit chaque jour Marie-Christine Musslin chez Henriette, en proposant une cuisine riche de la gastronomie alsacienne, tout en prenant le temps de discuter avec ses hôtes.